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招標(biāo)代理公司（立即注冊查看） 受業(yè)主單位（立即注冊查看） 委托，于2026-03-01在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 今天起施行！湘潭市中小學(xué)校園餐有新規(guī)。現(xiàn)邀請全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 （略）月（略）日，《湘（略）園餐管理若干規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）施行新聞發(fā)布會召開。記者從會上獲悉，這（略）首部專門規(guī)范校園餐管理的地方性法規(guī)將于（略）月（略）日起施行，以法治之力（略）校園食品安全與營養(yǎng)健康“硬防線”。作為一部“小快靈”“務(wù)實(shí)管用”的“微立法”，《規(guī)定》不設(shè)章節(jié)，共十四條，聚焦群眾關(guān)切的校園餐問題，對校園餐適用范圍、各方主體責(zé)任、家長監(jiān)督、經(jīng)費(fèi)管理、安全監(jiān)管、營養(yǎng)保障、督促（略）改、責(zé)任銜接等方面進(jìn)行了明確。此次立法致力于解決三個(gè)層面的現(xiàn)實(shí)問題：在推動責(zé)任具體化上，《規(guī)（略）的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，細(xì)化教育、（略）場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門的具體監(jiān)管職責(zé)（略）“主體責(zé)任”和校長“第一責(zé)任人”制度，構(gòu)建起權(quán)責(zé)清晰、銜接緊密的責(zé)任體系。在實(shí)現(xiàn)管理精細(xì)化上，明確校園餐膳食經(jīng)費(fèi)實(shí)（略）上繳費(fèi)直達(dá)賬戶，并規(guī)定食材及原輔材料成本在餐費(fèi)中的最低占比，為保障餐費(fèi)切實(shí)“吃進(jìn)學(xué)生嘴里”提供硬性約束。在確保監(jiān)督實(shí)質(zhì)化上，專門明確“校園膳食監(jiān)督家長委員會”的組建原則、運(yùn)行方式和具體監(jiān)督權(quán)利，賦予家長自費(fèi)陪餐、查閱收支明細(xì)、申請監(jiān)督招標(biāo)等直接監(jiān)督權(quán)利，同時(shí)（略）建設(shè)，推動信息互通共享，為多（略）共治、陽光監(jiān)督提供堅(jiān)實(shí)的制度抓手?！兑?guī)定》的出臺，（略）以法治方式保障和改善教育民生的具體實(shí)踐，（略）乃至全國校園餐管理提供有益的“湘潭樣板”。后續(xù)（略）將牽頭推進(jìn)各項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)落實(shí)落地，不斷提升校園餐安全管理和營養(yǎng)保障水平，切實(shí)守護(hù)中小學(xué)生健康成長，增強(qiáng)群眾獲得感、幸福感、安全感。（略）人大教科文衛(wèi)委（略）、（略）相關(guān)負(fù)責(zé)人（略）回答記者提問。答記者問摘錄問：我們了解到，國家和湖（略）食堂和食品安全已經(jīng)有相關(guān)法律法規(guī)。請（略）為什么還要專門制定一部關(guān)于“校園餐”的地方性規(guī)定？這部《規(guī)定》最大的不同和亮點(diǎn)在哪里？（略）人大教科文衛(wèi)委副主任委員王永新：制定這部《規(guī)定》，核心目的是將（略）級層面相對宏觀的法律法規(guī)，（略）校園餐管理的具體實(shí)踐相結(jié)合，轉(zhuǎn)化為更具針對性、可操作性的地方規(guī)范。它主要致力于解決三個(gè)層面的現(xiàn)實(shí)問題，并由此形成了我們的立法特色。首先，是推動責(zé)任具體化。上位法確立了各方有責(zé)的原則框架，但在校園（略）、各相關(guān)職能（略）各自的具體職責(zé)邊界、協(xié)作機(jī)制如何，需要進(jìn)一步厘清。我們的《規(guī)定》第二條和第三條對此作出了清晰界（略）的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，細(xì)化了教育、（略）場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門的具體監(jiān)管職責(zé)，（略）承擔(dān)管理主體責(zé)任、校長是第一責(zé)任人的制度。這就構(gòu)建了一個(gè)權(quán)責(zé)清晰、銜接緊密的責(zé)任體系。其次，是實(shí)現(xiàn)管理精細(xì)化。針對社會普遍高度關(guān)注的餐費(fèi)使用透明度和營養(yǎng)健康保障問題，《規(guī)定》設(shè)定了符合湘潭實(shí)際的、量化的管理標(biāo)準(zhǔn)。例如，第五條明確了校園餐膳食經(jīng)費(fèi)實(shí)（略）上繳費(fèi)直達(dá)賬戶，并規(guī)定了食材及原輔材料成本在餐費(fèi)中的最低占比（（略）不低于（略）%，（略）不低于（略）%），為保障餐費(fèi)切實(shí)“吃進(jìn)學(xué)生嘴里”提供了硬性約束。第十一條則強(qiáng)化了衛(wèi)生健康部門的專業(yè)（略）色，要求其開展學(xué)生營養(yǎng)膳食指導(dǎo)和監(jiān)測，推動校園餐從“吃得安全”向“吃得營養(yǎng)、吃得科學(xué)”提升。最后，是確保監(jiān)督實(shí)質(zhì)化。為了讓社會監(jiān)督，特別是家長監(jiān)督真正有效、有力，《規(guī)定》第四條專門用一條文明確了“校園膳食監(jiān)督家長委員會”的組建原則、運(yùn)行方式和具體監(jiān)督權(quán)利，包括查閱收支明細(xì)、參與陪餐、監(jiān)督招標(biāo)等。同時(shí)，第十條（略）建設(shè)，推動信息互通共享，方便家長查詢。這些條款為多（略）共治、陽光監(jiān)督提供了堅(jiān)實(shí)的制度抓手。綜上，這部《規(guī)定》最大的特點(diǎn)和亮點(diǎn)就在于其“小快靈”的體例和“務(wù)實(shí)管用”的取向。全文不設(shè)章節(jié)，共十四條，每一條都直面一個(gè)具體問題，力求條文簡潔、指向明確、便于執(zhí)行，是一部旨在解決實(shí)際問題、具有鮮明湘潭特色的“微立（略）、家長等各方面的責(zé)任。請問如（略）食堂監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題，這個(gè)“責(zé)任鏈條”具體是如何運(yùn)轉(zhuǎn)的？行政部門將如何保障《規(guī)定》的責(zé)任條款不只是“寫在紙上”（略）黨組（略）長周牛：《規(guī)定》所構(gòu)建的是一個(gè)閉環(huán)運(yùn)行、層層傳導(dǎo)的責(zé)任體系，其運(yùn)轉(zhuǎn)邏輯完全依據(jù)法規(guī)條款本身的設(shè)計(jì)。這個(gè)責(zé)任體系的日常運(yùn)行基（略）履行管理“主體責(zé)任”。依據(jù)《規(guī)定》（略）需全面落實(shí)包括建立制度、專賬管理、信息公示、接受監(jiān)督等在內(nèi)的七項(xiàng)具體職責(zé)，這是預(yù)防和解決問題（略）關(guān)口。當(dāng)問題涉及（略）部門的“監(jiān)管責(zé)任”即時(shí)啟動。根據(jù)《規(guī)定》第二條和第九條，教育、（略）場監(jiān)管、公安、財(cái)政、衛(wèi)生健康等部門依據(jù)法定職責(zé)各司其職、（略）兵把守，形成監(jiān)管合力。例如，食品安全（略）場監(jiān)管部門查處，營養(yǎng)健康問題由衛(wèi)生健康部門指導(dǎo)介入，經(jīng)費(fèi)管理問題由教育部門組織財(cái)政、審計(jì)等部門核查監(jiān)督。家長及社會的“監(jiān)督責(zé)任”是激活和補(bǔ)充上述責(zé)任鏈條的重要力量?！兑?guī)定》第四條賦予膳食監(jiān)督家長委員會明確的監(jiān)督權(quán)利，其發(fā)現(xiàn)問題后的投（略）部門監(jiān)管程序的重要線索來源。為確保這一責(zé)任鏈條不落空，《規(guī)定》第十二條設(shè)立了至關(guān)重要的“督促（略）改”機(jī)制。該條明確列舉了五種必須由相關(guān)（略）限期（略）改的情形（略）對家長委員會、師生家長的投訴舉報(bào)未采取有效措施；阻礙家長委員會行使監(jiān)督權(quán)利；無正當(dāng)理由拒不接受監(jiān)督檢查等。這為追究不作為、慢作為的責(zé)任提供了直接、明確的法規(guī)依據(jù)。作為司法行政部門，我們將從普法宣傳、執(zhí)法保障、法治監(jiān)督三個(gè)維度，推動《規(guī)定》落地見效。一是提升普法宣傳的廣度和深度。將《規(guī)定》（略）普法重點(diǎn)任務(wù)清單，嚴(yán)格落實(shí)“誰執(zhí)法誰普法”責(zé)任制，提升各責(zé)任主體的規(guī)則意識和法治素養(yǎng)，促進(jìn)師生、家長自覺守法、依法護(hù)法。二是加大行政執(zhí)法保障力度。進(jìn)一步協(xié)調(diào)厘清教育、（略）場監(jiān)管、財(cái)政等部門職責(zé)邊界，健全聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，推進(jìn)行政執(zhí)法“三項(xiàng)制度”落實(shí)，強(qiáng)化行政執(zhí)法人員資質(zhì)管理，督促指導(dǎo)執(zhí)法人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)，有效提升行政執(zhí)法能力。三是強(qiáng)化法治監(jiān)督精度和強(qiáng)度。通過提高法治督察、行政執(zhí)法監(jiān)督、行政復(fù)議監(jiān)督精度，推進(jìn)（略）督查等其他各類監(jiān)督有機(jī)貫通、相互協(xié)調(diào)的銜接強(qiáng)度，有效推動校園餐管理責(zé)任條款從“寫在紙上”走向“現(xiàn)實(shí)治理”。問：（略），校園餐的安全是底線中的底線。（略）場監(jiān)管部門作為食品安全的主要監(jiān)管部門，在《湘（略）園餐管理若干規(guī)定》施行后，將如何具體履行監(jiān)管職責(zé)，特別是如何運(yùn)用《規(guī)定》中的新要求，來進(jìn)（略）食堂的食品安全防線？（略）黨組（略）長曾正紅：確保“校園餐”的食品安全，（略）場監(jiān)管部門的首要職責(zé)和重中之重?！断妫裕﹫@餐管理若干規(guī)定》的出臺，為我們更精準(zhǔn)、更有效地履行這一職責(zé)提供了有力的法律武器和明確的工作指引。下一步，我們將重點(diǎn)從以下三個(gè)方面抓好落實(shí)：第一，緊扣《規(guī)定》要求，壓實(shí)三方責(zé)任鏈條。我們將嚴(yán)格依據(jù)《規(guī)定》第二條明確的部門監(jiān)管職責(zé)，以及第三（略）主體責(zé)任，構(gòu)建（略）主責(zé)、屬地管理、部門監(jiān)管”的三方責(zé)任體系。具體來說，一是強(qiáng)化校方主體責(zé)（略）嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制，配齊配強(qiáng)食品安全管理人員，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。二是強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，落（略）年7號文件精神，要（略）黨政干部（略）層（略）級包保（略）食品安全，共同嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，合力筑牢食品安全防線。三（略）場監(jiān)管部門的日常監(jiān)管責(zé)任，通過春秋開學(xué)季檢查、日常監(jiān)督抽檢、專項(xiàng)（略）治行動等方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，從快從嚴(yán)從重查處校園食品安全違法行為，形成強(qiáng)大震懾。第二，借力智慧監(jiān)管，提升風(fēng)險(xiǎn)防控效能。《規(guī)定》明確提（略）建設(shè)，我們將積極協(xié)同教育部門（略）+明（略）的升級與融合。（略）食堂后廚（略），實(shí)現(xiàn)加工制作過程實(shí)時(shí)可視、可查。同（略）技術(shù)，對食堂重要設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、專間溫度等進(jìn)行（略）監(jiān)測，變“事后查處”為“事前預(yù)警、事中干預(yù)”，用科技手段提升風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)和處置的及時(shí)性、精準(zhǔn)性。第三，聚焦突出問題，開展靶向?qū)ｍ?xiàng)（略）治。結(jié)合《規(guī)定》精神與學(xué)生飲食特點(diǎn)，我們將持續(xù)開展校園食品安全守護(hù)行動。一是嚴(yán)把源頭關(guān)（略）食堂食材供應(yīng)商的資質(zhì)審查和抽檢監(jiān)（略）嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。二是嚴(yán)管過程關(guān)，聚焦加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“三防”管控、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展專項(xiàng)檢查。三是嚴(yán)控人員關(guān)（略）食堂從業(yè)人員食品安全知識和操作規(guī)范的培訓(xùn)考核力度，確保制度能落實(shí)、操作合規(guī)范?？傊?，（略）場監(jiān)管部門將以《規(guī)定》施行為新起點(diǎn)，以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，堅(jiān)決扛起監(jiān)管責(zé)任，全力守（略）師生“舌尖上的安全”。問：《規(guī)定》（略）月（略）日就要正式實(shí)施了。大家很期待，但可能也會擔(dān)心執(zhí)行不到位。請（略）將如何（略）“啃”下落實(shí)的硬骨頭，確?！兑?guī)定》的每一條都能變成孩子們餐盤里的實(shí)惠（略）黨委（略）長歐陽?。捍蠹业钠诖俏覀児ぷ鞯哪繕?biāo)，大家的擔(dān)憂正是我們鞭策自己、狠抓落實(shí)的動力（略）作為《規(guī)定》明確的行業(yè)主管部門，確保其不折不扣地落地見效，是我們義不容辭的核心責(zé)任。接下來，我們將立即行動，重點(diǎn)打好三場“攻堅(jiān)戰(zhàn)”：第一，打好“全員學(xué)習(xí)培訓(xùn)”攻堅(jiān)戰(zhàn)，確?！岸?guī)”。知是行之始。在《規(guī)定》正式施行前后，我們將立即組織（略）（含幼兒園）校長、園長、（略）管負(fù)責(zé)人及食堂管理人員的專題培訓(xùn)。培訓(xùn)將逐條解讀《規(guī)定》內(nèi)容（略）的主體責(zé)任清單（第三條）、膳食經(jīng)費(fèi)管理要求（第五條）、家長委員會監(jiān)督權(quán)利（第四條）以及違規(guī)（略）改情形（第十二條）等核心條款。我們將通過考核等方式，確保每一位關(guān)鍵崗位的管理人員都熟知法規(guī)要求、明確責(zé)任邊界。第二，打好“對標(biāo)檢查（略）改”攻堅(jiān)戰(zhàn)，確?！皥?zhí)規(guī)”。行是知之成。我們將把《規(guī)定》的條文迅速轉(zhuǎn)化為可檢查、可考核、可問責(zé)的工作清單與督導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。在新學(xué)期開始后，立即組織開展首輪（略）的專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)檢查：膳食經(jīng)費(fèi)是否專賬管理、每月公示是否規(guī)范、食材成本比例是否達(dá)到法定要求、家長委員會是否按規(guī)定組建并有效運(yùn)行、食品安全與營養(yǎng)健康管理制度是否健全等。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將嚴(yán)格依據(jù)《規(guī)定》第十二條，啟動督促（略）改程序，并視情節(jié)追究相關(guān)責(zé)任，確保法規(guī)的剛性約束力。第三，打好“智慧監(jiān)管建設(shè)”攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保“長效”。科技是提質(zhì)增效的關(guān)鍵。我們將加快推進(jìn)《規(guī)定》第十條所要求的全（略）將致力于（略）合信息公示、食材溯源、視頻監(jiān)控、家長反饋等功能（略）+明廚亮灶”的升級，為管理部門提供高效監(jiān)管工具，為家長和社會提供便捷監(jiān)督窗口。通過技術(shù)賦能，固化好的管理流程，提升監(jiān)管效能，構(gòu)建長效機(jī)制。在此，我代（略）鄭重承諾：我們將設(shè)立并公布（略），全程接受媒體、家長和社會各界的監(jiān)督。我們將以最堅(jiān)決的態(tài)度、最扎實(shí)的舉措，當(dāng)好《規(guī)定》實(shí)施的“施工隊(duì)長”，確保其每一項(xiàng)條款都能從紙面走向現(xiàn)實(shí)，最終轉(zhuǎn)化為學(xué)生們餐盤里看得見、吃得著、感受得到的更高水平的安全、營養(yǎng)與健康。（略）