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招標(biāo)代理公司（立即注冊(cè)查看） 受業(yè)主單位（立即注冊(cè)查看） 委托，于2026-02-10在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 長(zhǎng)沙綜保投資有限公司：長(zhǎng)沙綜保投資有限公司食堂食材及物資配送服務(wù)項(xiàng)目一標(biāo)段(綜合類）采購需求公開。現(xiàn)邀請(qǐng)全國(guó)供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 一、功能及要求：為切實(shí)加強(qiáng)單位食堂管理，嚴(yán)把食堂原料關(guān)、衛(wèi)生關(guān)，確保工作人員飲食安全，同時(shí)盡可能地降低采購成本，需對(duì)食堂食材實(shí)行集中采購、統(tǒng)一配送服務(wù)，包含員工全年的早、中、晚三餐。服務(wù)期限：服務(wù)期為二年，每月按實(shí)結(jié)算，具體以合同簽訂為準(zhǔn)。二、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：1. 中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法及其實(shí)施條例。2. 中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法實(shí)施條例。3. 污染物殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB（略）-（略））要求。4. 農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB（略）-（略））。5. 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜安全要求》（GB（略）.1-（略））的要求。6. 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉安全要求》（GB（略）.3-（略））。7. 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB（略）-（略））。8. 《鮮、凍豬肉及豬副產(chǎn)品第1部（略）：片豬肉》（GBT（略）.1-（略））。9. 《（略）割鮮凍豬瘦肉》（GBT（略）.2-（略））。（略）. 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品安全要求》（GB（略）.4-（略））。（略）. 定量包裝的蔬菜凈含量的允許短缺量按國(guó)（略）【（略）】第7號(hào)令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定。（略）. 其他可能適用于本招標(biāo)文件采購內(nèi)容的法規(guī)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。如遇法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)等對(duì)同一問題的處理出現(xiàn)歧義或不一致時(shí)，一律就高不就低。上述所有標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范均由中標(biāo)供應(yīng)商自備，采購人不另行提供。遇國(guó)家修改標(biāo)準(zhǔn)，自新標(biāo)準(zhǔn)施行之日起采用新標(biāo)準(zhǔn)。 三、技術(shù)規(guī)格：（一）各類貨物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、米粉、面制品及豆制品類序號(hào)采購內(nèi)容執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求1米粉、面制品等1、需低溫貯存的米粉、濕面等（含包點(diǎn)）面制品，生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品的生產(chǎn)需求及儲(chǔ)存溫度要求設(shè)置低溫或冷藏庫，并對(duì)溫度進(jìn)行監(jiān)控和記錄。生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品標(biāo)示的貯存條件貯存米粉濕面；運(yùn)送時(shí)應(yīng)當(dāng)使用溫度低于（略）℃的密閉專用冷藏車輛或者設(shè)施，并定期清洗、校驗(yàn)冷藏設(shè)施設(shè)備。2、生產(chǎn)者銷售米粉、濕面應(yīng)按消費(fèi)需求進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌b，并附加標(biāo)識(shí)，標(biāo)注食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者名稱地址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)許可證號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。2各類豆制品符合GB（略）-（略）食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)豆制品1.1要求如下：1）采購人按需采購米粉、濕面、各類豆制品、包點(diǎn)等，中標(biāo)供應(yīng)商必須滿足采購人實(shí)際需求。2）質(zhì)量要求：新鮮，感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)均符合要求。3）中標(biāo)供應(yīng)商必須講誠信，講（略）德，所供貨物不得以次充好，不得將殘剩等不合格品摻雜其中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切后果，如構(gòu)成違法，將依法追究其法律責(zé)任。2、鮮肉類（鮮肉、凍貨類）序號(hào)采購內(nèi)容執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求1鮮豬肉、羊肉及其副產(chǎn)品（牛肉類除外）鮮肉需有屠宰場(chǎng)經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)合格的滾花，提供所供當(dāng)批次的動(dòng)物檢疫和肉的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。凍貨需屬于食品安全達(dá)標(biāo)且未過期產(chǎn)品。2豬肉、羊肉相關(guān)加工產(chǎn)品（牛肉類除外）3豬肉、羊肉相關(guān)凍貨產(chǎn)品（牛肉類除外）2.1要求如下：1）采購人按需采購（略）割肉類或各種凍品肉類，中標(biāo)供應(yīng)商必須滿足采購人實(shí)際需求。2）鮮肉品質(zhì)量要求：新鮮肉，不注水，肉上有屠宰場(chǎng)經(jīng)質(zhì)量檢驗(yàn)合格的滾花，提供所供當(dāng)批次的動(dòng)物檢疫和肉的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。并按采購方要求的（略）割肉類別按時(shí)供應(yīng)。3）凍品質(zhì)量要求：感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)、添加劑檢驗(yàn)、有害金屬的檢驗(yàn)均符合要求。4）中標(biāo)供應(yīng)商的所供貨物不得以次充好，不得將病死、殘剩肉、老母豬肉等不合格品摻雜其中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切后果，如構(gòu)成違法，將依法追究其法律責(zé)任。3、鮮活水產(chǎn)類序號(hào)采購內(nèi)容執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求1草魚、鰱魚、鯽魚、雄魚、邊魚、鱸魚等淡水魚、蝦蟹、貝類等水產(chǎn)品、及速凍水產(chǎn)品鮮活產(chǎn)品在水中游動(dòng)自如,反應(yīng)敏捷，無傷殘、無畸形、無病害；鱗片相對(duì)無損，速凍水產(chǎn)品等均符合國(guó)家《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB（略）-（略））及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.1要求如下：1）采購人按需采購水產(chǎn)類，中標(biāo)供應(yīng)商必須滿足采購人實(shí)際需求。2）鮮活水產(chǎn)質(zhì)量要求：鮮活，感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)、添加劑檢驗(yàn)、有害金屬的檢驗(yàn)均符合要求。3）速凍水產(chǎn)品等符合國(guó)家《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB（略）-（略））及其他相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。4）中標(biāo)單位必須講誠信，講（略）德，所供貨物不得以次充好，不得將病死、殘剩等不合格品摻雜其中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切后果，如構(gòu)成違法，將依法追究其法律責(zé)任。4、禽蛋類（含鮮活農(nóng)產(chǎn)品、凍禽等）序號(hào)采購內(nèi)容技術(shù)要求1白條雞、鴨、鵝鮮肉符合《冷鮮禽加工經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》要求及《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB（略）-（略））2雞、鴨、鵝相關(guān)禽類凍品3雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋4.1要求如下：1）采購人按需采購禽蛋類，中標(biāo)供應(yīng)商必須滿足采購人實(shí)際需求。2）殺白禽類質(zhì)量要求：新鮮，感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)均符合要求。3）凍品質(zhì)量要求：感官檢驗(yàn)、化學(xué)檢驗(yàn)、添加劑檢驗(yàn)、有害金屬的檢驗(yàn)均符合要求。4）凍禽質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品無變質(zhì)、無異味、無腐敗、無雜質(zhì)；產(chǎn)品無過保質(zhì)期；產(chǎn)品非病死禽、畜制品；產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫合格；產(chǎn)品不得超過國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定的指標(biāo)；所有物資產(chǎn)品需有相關(guān)檢驗(yàn)、檢疫及相關(guān)合格證明；包裝規(guī)格統(tǒng)一，完好無破損。有明確保質(zhì)期的，在送達(dá)采購人要求地點(diǎn)時(shí)保質(zhì)期剩余時(shí)間應(yīng)在二（略）之一以上。禽類肌肉有光澤，紅色或暗紅色，脂肪白色。畜類體表光澤、肌肉堅(jiān)實(shí)。所有冷凍食品均不得為二次化冰食品。5）中標(biāo)供應(yīng)商必須講誠信，講（略）德，所供貨物不得以次充好，不得將病死、殘剩等不合格品摻雜其中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切后果，如構(gòu)成違法，將依法追究其法律責(zé)任。5、蔬菜類類型品種名稱（包括但不限于以下內(nèi)容）驗(yàn)收要求（包括但不限于以下內(nèi)容）綠葉菜類青菜、芹菜、大白菜、生菜、包菜、大菠菜、空心菜、青莧菜、韭菜、花菜、青大蒜等肉質(zhì)鮮嫩，形態(tài)好，色澤正常；莖基部削平；無花蕾或開花、包菜緊致，菠菜可帶根。水生蔬菜類茭白、鮮藕、馬蹄等水份充足，飽滿，肉潔白脆嫩，無腐爛、干枯、泥多發(fā)軟。根莖菜類長(zhǎng)蘿卜、白蘿卜、番薯、小蔥、洋蔥、京蔥、蒜臺(tái)、芋、姜、土豆等表面光滑、條直勻稱，粗壯、硬實(shí)而不軟，肉質(zhì)甜脆。瓜類冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、黃瓜、佛手瓜等顏色淡綠色，有光澤，有一定硬度，無彈性，皮薄，肉潔白鮮嫩，瓜形周正，無斷裂、劃傷、軟爛、干皺、畸形。豆類豇豆、青皮豆、川豆、荷蘭豆等顏色青綠、豆莢飽滿，剝開后豆粒呈淡綠色，完（略）有清香，無受潮、蟲洞、軟爛、發(fā)黃、發(fā)黑、豆粒癟而小有異味。茄果類番茄、茄子、小尖椒、大尖椒、紅椒、青椒等色正，有光澤，表面光滑，飽滿有一定硬度及彈性，無腐爛、干尖、皺紋、斷裂、干軟、泥土（略）齊，無爛果、異味、病蟲和明顯機(jī)械損傷。5.1要求如下：1）以上蔬菜品種為常規(guī)采購品種，不排除有采購所列品種之外蔬菜的可能，若采購其他品種蔬菜，需滿足采購人實(shí)際需求。2）所供蔬菜的規(guī)格（略）場(chǎng)行情確定；符合無公害農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT（略）.（略）-（略）蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的（略）析方法。3）基本要求：大小均勻，顏色自然有光澤，質(zhì)地鮮嫩純凈，飽滿清潔，不枯萎、干癟、蒼老等，無病斑、蟲蝕、發(fā)霉、變色、異味、淤泥、雜質(zhì)和滴水現(xiàn)象，無污染、殘缺、變質(zhì)等；原產(chǎn)地（略）類預(yù)包裝，（略）齊統(tǒng)一；提供有害物質(zhì)殘留檢測(cè)報(bào)告。4）感官要求：所供蔬菜應(yīng)具有新鮮蔬菜原有的特性，成熟度適中，新鮮脆嫩，色澤良好，形態(tài)正常，個(gè)體均勻。外觀清潔，無腐爛、無霉變、無異味，無影響食用的病蟲害狀及機(jī)械損傷。6、菌類及干貨類序號(hào)采購內(nèi)容執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求1食用菌類：香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、鳳尾菌等菌身完（略）、大小均勻，菌蓋與柄、菌環(huán)相連未展開，根短，無發(fā)霉、潮濕、粘手、水浸、雜質(zhì)、菌蓋邊緣裂開、蓋柄脫離、色黃、黃斑。2干貨類：木耳、海帶、筍子、紅棗、銀耳、蓮子、薏米、干蘑菇、粉絲、墨魚、魷魚、紫菜、黃豆、綠豆等符合國(guó)家相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；每批次貨物提供必要的質(zhì)量證明材料；如遇法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)變化，導(dǎo)致對(duì)同一問題的處理出現(xiàn)歧義或不一致時(shí)，一律就高不就低。6.1要求如下：1）采購人按需采購各類菌類及干貨物品，中標(biāo)供應(yīng)商必須滿足采購人實(shí)際需求。2）質(zhì)量要求：生產(chǎn)日期、質(zhì)保期及包裝、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)符合要求。3）中標(biāo)供應(yīng)商必須講誠信，講（略）德，所供貨物不得以次充好，不得將不合格品摻雜其中，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的一切后果，如構(gòu)成違法，將依法追究其法律責(zé)任。7、水果序號(hào)采購內(nèi)容執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求1水果有害物質(zhì)（農(nóng)藥、重金屬等）須符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)1. 無（略）不允許的蟲害和微生物；2. 果體緊實(shí)飽滿，水（略）充足，果皮完好平（略）無皺縮；3、無果柄但梗洼處完（略）無破損無發(fā)霉；4、果皮有光澤，手感硬實(shí)果形端正，果體完（略）無龜裂，口感清爽無苦澀感，具有該品獨(dú)特風(fēng)味，無異味；5、果萼及果梗處無發(fā)霉。7.1要求如下：1）水果按照采購人要求提供，需滿足采購人實(shí)際需求。2）所供水果的規(guī)格（略）場(chǎng)行情確定；符合無公害農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT（略）.（略）-（略）蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的（略）析方法。3）基本要求：大小均勻，顏色自然有光澤，質(zhì)地鮮嫩純凈，飽滿清潔，不枯萎、干癟、蒼老等，無病斑、蟲蝕、發(fā)霉、變色、異味、淤泥、雜質(zhì)和滴水現(xiàn)象，無污染、殘缺、變質(zhì)等；原產(chǎn)地（略）類預(yù)包裝，（略）齊統(tǒng)一；提供有害物質(zhì)殘留檢測(cè)報(bào)告。4）感官要求：所供水果應(yīng)具有新鮮水果原有的特性，成熟度適中，新鮮脆嫩，色澤良好，形態(tài)正常，個(gè)體均勻。外觀清潔，無腐爛、無霉變、無異味，無影響食用的病蟲害狀及機(jī)械損傷。8、其他食材等：其他未列明食材，以采購人確認(rèn)實(shí)際需求為準(zhǔn)，按相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 四、交付時(shí)間和地址：1、交貨地址：（略）的地點(diǎn)。2、按照采購人的要求，中標(biāo)供應(yīng)商按質(zhì)按量按時(shí)按地給采購人供貨。 五、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：1、交貨地址：（略）的地點(diǎn)。2、按照采購人的要求，中標(biāo)供應(yīng)商按質(zhì)按量按時(shí)按地給采購人供貨。3、采購人向中標(biāo)供應(yīng)商訂購的貨品，提前1天在（略）:（略）之前以（略）、電話、傳真、書面等方式向中標(biāo)供應(yīng)商下訂單，訂單內(nèi)容包括名稱、數(shù)量、質(zhì)量等要求。4、送貨質(zhì)量:4.1蔬菜類應(yīng)保持良好的色澤和新鮮度，農(nóng)藥不能超過國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得有腐爛、黃葉、偏老等現(xiàn)象，并提供安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格，產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告。4.2鮮肉類及禽類全部來源于國(guó)家認(rèn)可的正規(guī)肉聯(lián)廠，同時(shí)保證每批次有檢疫合格證，確保每日新鮮。4.3水產(chǎn)品的海鮮、河鮮產(chǎn)品必須鮮活。4.4干貨（干貨類不能有異味、霉點(diǎn)，應(yīng)確保干貨類的原有氣味，同時(shí)保證色澤良好）、由正規(guī)廠家供貨，相關(guān)證件齊全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4.5嚴(yán)禁出售假冒、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品，供應(yīng)的貨物達(dá)不到國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)屬中標(biāo)供應(yīng)商原因造成食物中毒，其經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任全部由中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)。4.6運(yùn)輸要求：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生無污染，食品運(yùn)輸必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉，包括地面、墻面和頂，應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無異味；運(yùn)輸途中做好保護(hù)措施，嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；嚴(yán)防機(jī)械損傷。食品堆放科學(xué)合理，避免造成食材的交叉污染。5、按時(shí)送貨：成交中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)保證每天上午6:（略）之前將采購人訂購的貨品配送至采購人指定地點(diǎn)。6、中標(biāo)供應(yīng)商供貨用的器具（例：菜筐、油桶、豆腐板、充氧機(jī)等），中標(biāo)供應(yīng)商當(dāng)天拿走；如采購人需要使用器具，采購人需保管好。7、每次根據(jù)采購人的通知訂購品種和數(shù)量后，由采購人指定負(fù)責(zé)人驗(yàn)收，過秤并記錄。對(duì)于不符合質(zhì)量的品種，采購人可退換或換貨。8、退換貨處理對(duì)于質(zhì)量及重量達(dá)不到要求的品種，采購人要求退換貨，中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)保證在采購人指定的時(shí)間內(nèi)送到。若未按時(shí)送到處以當(dāng)天貨款的（略）%扣款。9、采購人臨時(shí)加貨處理當(dāng)采購人臨時(shí)增加用餐人數(shù)或有客餐任務(wù)時(shí)，中標(biāo)供應(yīng)商要盡力確保供貨，以使采購人能準(zhǔn)時(shí)開餐。臨時(shí)加貨如是在采