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招標(biāo)代理公司（立即注冊(cè)查看） 受業(yè)主單位（立即注冊(cè)查看） 委托，于2026-01-22在采購與招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布 鞍山市高新區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂食材配送服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)公告。現(xiàn)邀請(qǐng)全國供應(yīng)商參與投標(biāo)，有意向的單位請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系項(xiàng)目聯(lián)系人參與投標(biāo)。 項(xiàng)目概（略）高（略）食堂食材配送服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在（略）獲取招標(biāo)文件,并于（略）年（略）月（略）日（略）時(shí)（略）（北京時(shí)間）前遞交投標(biāo)文件。一、項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目編號(hào)：JH（略）-（略）-（略）項(xiàng)目名稱：（略）高（略）食堂食材配送服務(wù)項(xiàng)目包組編號(hào)：（略）預(yù)算金額（（略））：（略）最高限價(jià)（%）：（略）采購需求：查看★（一）糧油、調(diào)味品類食材要求1、主要食材品目需求：大米、綠豆、小碴子、高粱米、黃豆、白面、掛面、食用油（非轉(zhuǎn)基因）、味精、白糖、醬油、醋等。2、食材要求：（1）大米需達(dá)到GB（略）標(biāo)準(zhǔn)，品種為東北大米，水（略）含量應(yīng)≤（略）.5%。必須為不超過一年的北方水稻加工而成的國標(biāo)大米，以供貨批次出具的生產(chǎn)加工質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單為準(zhǔn)。水（略）≤（略）.5%；碎米總量≤（略）.0%；小碎米≤0.2%不完善粒≤3%；最大限量雜質(zhì)≤0.（略）%；堊白度≤2.0%；黃粒米含量≤0.5%；互混率≤5%；色澤氣味正常。（2）面粉需達(dá)到GB（略）標(biāo)準(zhǔn)，水（略）含量應(yīng)≤（略）%，灰（略）以干物計(jì)≤0.（略）%；含砂量≤0.（略）%；面筋質(zhì)（略）%水（略）≥（略）.0%；面筋指數(shù)≥（略）%；磁性金屬物≤0.（略）gkg；脂肪酸值以干物計(jì)≤（略）mgKOH（略）g；粗細(xì)度（略）CB（略）全通過，CB（略）留存≤（略）%。優(yōu)質(zhì)大米面粉，米粒（略）齊均勻潔白，面粉顏色正常，塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì)，必須符合國家食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，所提供產(chǎn)品必須是新米新面粉。（3）散裝豆類：豆類質(zhì)量要求符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，中標(biāo)單位所提供產(chǎn)品質(zhì)量需要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，不得有摻假、變質(zhì)、變味、過期等現(xiàn)象出現(xiàn)，嚴(yán)禁偽劣、假冒、無證不合格物品進(jìn)入倉庫。（4）食用油：色拉油需達(dá)到GB（略）標(biāo)準(zhǔn)，加工原料為非轉(zhuǎn)基因。大豆油需達(dá)到GB（略）標(biāo)準(zhǔn)，加工原料為非轉(zhuǎn)基因。每個(gè)食用油品種需色澤好，透明度高，無渾濁，無沉淀和懸浮物，粘度小，無（略）層現(xiàn)象，氣味正常，無酸臭異味。不得有腐爛、變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不結(jié)、混有異物或者其他感官性狀異常，并可能對(duì)人體健康有害的物質(zhì)。嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)用戶需求的食用油等級(jí)保質(zhì)保量完成供貨。要求提供的食用油生產(chǎn)廠家信譽(yù)良好，有明確的商品標(biāo)簽，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級(jí)，并標(biāo)明初制油的加工工藝即用浸出法生產(chǎn)，還是用壓榨法生產(chǎn)的和是否用轉(zhuǎn)基因油料生產(chǎn)，不能以次充好、以假充真。如將毛油當(dāng)一級(jí)或二級(jí)油進(jìn)行銷售，將低價(jià)位的植物油摻人高價(jià)位植物油中進(jìn)行銷售，牟取暴利，一經(jīng)查處，中標(biāo)單位將承擔(dān)全部責(zé)任。（5）調(diào)味品：醬油需達(dá)到GB（略）標(biāo)準(zhǔn)，等級(jí)為特級(jí)，氨基酸態(tài)氮含量需≥1.2g（略）ml。白糖需達(dá)到GB（略）標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)味品類質(zhì)量等級(jí)、保質(zhì)期、包裝、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)參照（略）內(nèi)流通銷售的同品牌、同等級(jí)、同規(guī)格實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)；以送貨時(shí)間為準(zhǔn)，要求食品原料必須在保質(zhì)期內(nèi)。（6）面條：鮮面條、干面條；要求原材料不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、不摻假、不過期、不變質(zhì)、無雜質(zhì)、無毒害，符合國家食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。3、包裝要求：所有散裝食品原料，必須用無色食品級(jí)包裝袋或無毒材質(zhì)容器定量盛裝。水堿、蘇打、泡打粉等食品添加劑必須為原廠包裝實(shí)物（標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期）。食品原料外包裝必須完（略）、潔凈、衛(wèi)生、色澤、規(guī)格一致，用料合格，包裝環(huán)保。以上食材的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)如有更新，以國家發(fā)布的最新、最高執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。規(guī)格要求以采購人實(shí)際要求供貨的規(guī)格要求進(jìn)行提供并驗(yàn)收，具體采購品種以采購人實(shí)際需求為準(zhǔn)進(jìn)行提供并驗(yàn)收?！铮ǘ┦程秒s品要求1、品目需求：日耗品、掃除、清潔用品、電器開關(guān)、燈泡、藥品和防疫物資、后廚設(shè)備和配件、餐具、紙抽、衛(wèi)生紙、牙簽等。2、要求：包裝完（略）、干凈，無破損，需符合國家標(biāo)準(zhǔn)，具有產(chǎn)品合格證明?！铮ㄈ┓?wù)要求1、定價(jià)機(jī)制：定價(jià)周期（略）1次（略）月。在定價(jià)周期內(nèi)，本項(xiàng)目以新隆嘉、利好、品全優(yōu)（略）的平均價(jià)格作為基礎(chǔ)價(jià)格（打折或促銷商品除外），按照基礎(chǔ)價(jià)格×比率作為當(dāng)期結(jié)算價(jià)格的依據(jù)。所有需采購的食材均采用同一個(gè)比率。采購人有權(quán)對(duì)（略）場價(jià)格進(jìn)行核查，如發(fā)現(xiàn)當(dāng)期結(jié)算價(jià)格高于基礎(chǔ)價(jià)格乘以中標(biāo)比率后的價(jià)位，采購人將拒簽供貨單，并重新核定供貨價(jià)格，以實(shí)際發(fā)生額結(jié)算。若三家沒有的品目，以采購人詢價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行議價(jià)，最終采購總額按實(shí)際發(fā)生量結(jié)算。報(bào)價(jià)包含食材價(jià)格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險(xiǎn)、搬運(yùn)費(fèi)、稅金、質(zhì)量檢測、利潤、風(fēng)險(xiǎn)等一切費(fèi)用。如果供貨質(zhì)量、執(zhí)行價(jià)格、配送服務(wù)等出現(xiàn)與采購要求、響應(yīng)承諾及協(xié)議約定不符的問題，采購人有權(quán)取消供應(yīng)商供貨資格，終止合同。結(jié)算：月結(jié)算=基礎(chǔ)價(jià)格*中標(biāo)人中標(biāo)比率*當(dāng)月實(shí)際配送的數(shù)量（或重量）2、食品配送及供貨要求：（1）供應(yīng)計(jì)劃:采購人按需求制定食材供應(yīng)計(jì)劃,于前一日前將次日食材供應(yīng)計(jì)劃通過書面訂單、電話需做好記錄、（略）或其他方式通知中標(biāo)人。若食材供應(yīng)計(jì)劃沒有即時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí),中標(biāo)人有義務(wù)主動(dòng)提醒或通知采購人。中標(biāo)人根據(jù)采購人每天提供的食材供應(yīng)計(jì)劃,及時(shí)組織籌措和加工,確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量供應(yīng)。如需要更換供應(yīng)品種時(shí),須經(jīng)采購人同意方可施行。中標(biāo)人供應(yīng)時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的食材供應(yīng)清單（電子版或打印版）交于采購人管理員驗(yàn)收無誤后簽字確認(rèn),作為雙方驗(yàn)收憑證。（2）供應(yīng)時(shí)間:每天早6點(diǎn)之前送到采購人指定地點(diǎn),特殊條件下如天氣、交通事故等非人為因素可推遲0.5小時(shí)。遇采購人有特殊情況時(shí),需要提前開餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量,采購人應(yīng)提前2小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人,中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)調(diào)（略）送貨時(shí)間,并確保在收到通知后2小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力因素貨物不能按時(shí)送達(dá),需與采購人食堂管理人員溝通解決。（3）運(yùn)輸要求:①必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具,并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)倉應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理,避免造成交叉污染。②運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋,注意通風(fēng)散熱?！铮ㄋ模?yàn)收流程1、中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。2、中標(biāo)人所提供的食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn),貨真價(jià)實(shí),均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。3、中標(biāo)人所提供的食材必須各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)完全符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)。4、中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。5、中標(biāo)人在物資供應(yīng)緊張時(shí),必須優(yōu)先滿足采購人的物資需求。6、中標(biāo)人應(yīng)自覺接受采購人監(jiān)管部門和其他職能部門的監(jiān)督檢查。7、中標(biāo)人未能履行采購文件和合同所定事項(xiàng),或供應(yīng)物資不合格、摻雜使假,以次充好的,采購人將記錄在案,除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外,可取消其供應(yīng)資格。8、中標(biāo)人不得以任何名義和理由進(jìn)行（略）包或轉(zhuǎn)包,如有發(fā)現(xiàn),采購人有權(quán)單方中止合同,且中標(biāo)人必須賠償由此給采購人帶來的一切損失。9、嚴(yán)守保密制度，對(duì)服務(wù)內(nèi)容負(fù)有保密義務(wù)，不得向第三方透露，也不得將責(zé)任轉(zhuǎn)讓或推卸給第三方。（略）、中標(biāo)人須與采購人簽訂一份《退出機(jī)制》，如遇食品安全等問題采購人有權(quán)隨時(shí)終止合同。對(duì)二次供貨不合格的供應(yīng)商或者告知后不聽的的供應(yīng)商退出食堂供應(yīng)。（略）、當(dāng)天發(fā)現(xiàn)食材供應(yīng)不合格的立即銷毀，一小時(shí)內(nèi)必須完成其他食材配送。（略）、其他未盡事宜以采購人實(shí)際需求為準(zhǔn)。合同履行期限：合同簽訂之日起一年。履約情況良好同時(shí)下一年度服務(wù)內(nèi)容不變，經(jīng)雙方協(xié)商后可續(xù)簽二年的服務(wù)合同，續(xù)簽服務(wù)（略）采購政策內(nèi)容：對(duì)于中小微企業(yè)（含監(jiān)獄企業(yè)）的相關(guān)（略）采購政策的相關(guān)規(guī)定。本項(xiàng)目（是否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否包組編號(hào)：（略）預(yù)算金額（（略））：（略）最高限價(jià)（%）：（略）采購需求：查看★（一）蔬菜類、豆制品類要求1、食材品目需求：大白菜、芹菜、蒜苔、土豆、韭菜、大頭菜、青椒、胡蘿卜、圓蔥、黃瓜、白蘿卜、菜花、西紅柿等蔬菜類；豆腐、干豆腐、綠豆芽等豆制品。2、食材要求：（1）蔬菜類：當(dāng)季各類新鮮蔬菜以及大棚種植蔬菜，必須保證無黃葉、無枯死葉、無蟲、無雜質(zhì)，菜體大小、長短、粗細(xì)、重量、色澤均勻一致，必須為當(dāng)日（圓蔥、土豆等部（略）品種除外，但要保證質(zhì)量）采購的一等新鮮蔬菜，且全部為凈菜。凈菜須保證菜面干凈，無泥土，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放（略）齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。蔬菜當(dāng)日配送時(shí)要求必須具有：相關(guān)部門出具的農(nóng)產(chǎn)品藥殘檢測合格證明；（芹菜、蒜苔、韭菜必須出具相關(guān)無超標(biāo)證明）食品原料購銷協(xié)議、采購憑證或原料有效來源的相關(guān)證明材料；每季度出具“質(zhì)量安全證明”；年度提供“質(zhì)量安全承諾”。（2）豆制品：干豆腐執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GBT（略）-（略）。須保證食材干凈、不含非食品化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放（略）齊、無須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工。（3）食材具體感觀要求：從蔬菜色澤看，各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的顏色，大多數(shù)有發(fā)亮的光澤，以此顯示蔬菜的成熟度及鮮嫩程度；從蔬菜氣味看，多數(shù)蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等氣味，可憑嗅覺識(shí)別不同品種的質(zhì)量，不允許有腐爛變質(zhì)的亞硝酸鹽味和其他異常氣味；從蔬菜滋味看，因品種不同而各異，多數(shù)蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鮮美，少數(shù)具有辛酸、苦澀等特殊風(fēng)味以刺激食欲，如失去本品種原有的滋味即為異常；從蔬菜形態(tài)看，應(yīng)盡量避免由于客觀因素而造成的各種非正常、不新鮮的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害侵蝕等引起的形態(tài)異常等。葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、茼蒿、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土、明顯機(jī)械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花，大白菜壞葉不超過3片，白蘿卜小的不低于0.5斤,大的不超過3斤，包菜1.5斤以上。茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實(shí)（略）潔，成熟度適中，茄果果皮無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷現(xiàn)象。瓜果類：黃瓜、冬瓜、南瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點(diǎn)，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷，不帶泥土。根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、糠心、異味。薯芋類：土豆、地瓜、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶需根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲害斑，土豆無發(fā)芽，皮不變綠，土豆直徑≥（略）mm。蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈需根，蒜頭、洋蔥去根去枯葉，可食部（略）新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完（略），成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆莢類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。水生菜類：藕、茭白、馬蹄、菱（略）等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，茭白不黑心。食用菌類：平菇、香菇、木耳等。屬同一品種規(guī)格，平菇菌蓋圓（略）略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平（略），不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。芽苗類：豆芽類禁止使用添加劑催芽，浸泡，芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完（略），軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩，（略）純正清香。豆芽：取得QS認(rèn)證、芽身均勻挺直細(xì)長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB（略）-（略）國家標(biāo)準(zhǔn)。★（二）水果類要求水果類：總體要保證果實(shí)的色、香、味。包裝完（略）干凈，優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩、不能有蟲眼、碰傷、無殘留農(nóng)藥，不能有腐爛果、不能有壓傷、水（略）充足等。要保證水果的多樣性。如果采購輻照新鮮水果，必須符合輻照新鮮水果類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合GBT（略）.（略）-（略）等國家檢測標(biāo)準(zhǔn)。具體如下：仁果類哈密瓜、梨、蘋果、西瓜、果皮光